Сколько калорий в изюме
Изюм – это сушеный виноград с косточками. Он занимает первое место среди сухофруктов по количеству полезных свойств. Изюм способен сохранить до 100% микроэлементов и до 80% витаминов, которые содержались в винограде.
Сушеные плоды винограда содержат такие полезные вещества, как витамины В1, В2 и В5, железо, магний, бор, а также около 80% сахаров, 3% азотистых веществ, до 2,3% кислот, 1,3% клетчатки, 3% золы и до 23% влаги. Особенно много в изюме калия. Он поддерживает нормальный состав крови, работу сердца и почек, улучшает передачу нервных импульсов и регулирует обмен веществ. Из-за содержания в изюме никотиновой кислоты он отлично успокаивает и благотворно влияет на работу нервной системы.
Калорийность изюма в расчете на 100г составляет 264 калории. В этой же порции сушеного винограда содержится 2,9г белков, 0,6г жиров и 66г углеводов.
Изюм используется в лечебных целях уже давно – в Древнем Египте на основе сушеного винограда изготавливали много лекарств.
Изюм полезно употреблять для повышения иммунитета, укрепления нервной системы, нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Как утверждают врачи, рекомендуется есть данный продукт при общей слабости, анемии, различных заболевания зубов и десен, гипертонии, остеопорозе, болезнях печени, почек и легких. Люди, страдающие вегетососудистой дистонией и нарушениями работы сердечно-сосудистой системы, обязательно должны включить в свое питание сушеный виноград.
Специалисты по народной медицине советуют принимать отвар изюма при бронхите, пневмонии, гипертонии. Если добавить в этот напиток лук, он будет полезен и при насморке и кашле.
Беременным женщинам стоит обратить особое внимание на данный продукт. В период вынашивания ребенка женщина более всего склонна к анемии, а это негативно сказывается и на питании, и на энергоснабжении малыша. Сочетание изюма, кураги и орехов способно повысить содержание железа в женском организме. Кроме того, у беременных потребность в кальции вдвое выше, чем у других, а в изюме данного вещества также в избытке.
Противопоказано употреблять изюм при таких заболеваниях, как ожирение, сахарный диабет, энтероколит, язва, острая сердечная недостаточность, туберкулез легких (активная форма). Даже не имея данных противопоказаний, не стоит злоупотреблять изюмом, так как концентрация полезных веществ в сушеном винограде в несколько раз больше, чем в свежем виде.
