Диета для гипертоников
В течение последних десятилетий врачи стали всерьез говорить о том, что каждый килограмм избыточного веса может повысить давление на миллиметр ртутного столба. Главными задачами при гипертонии стоит назвать постоянный контроль над артериальным давлением, а также нормализацию веса. Для этого требуется:
Минимизировать количество употребляемой соли. Основным компонентом соли является натрий, который способствует задержке жидкости в организме. Вода способствует увеличению объема циркулирующей крови и, соответственно, давления. Врачи полагают, что стоит употреблять не более 4 граммов соли в день, а данное количество вполне можно получить из продуктов стандартного рациона. Иначе говоря, дополнительно солить пищу не стоит.
Нельзя употреблять крепкий чай и кофе, а самое главное – алкоголь. Все эти продукты способны значительно увеличивать нагрузку на сердце, вызывая спазмы кровеносных сосудов.
Отказаться от курения. Никотин может сужать сосуды и, соответственно, поднимать давление.
Помнить, что диета для гипертоников основывается на дробном питании. Дневной рацион нужно распределять таким образом, чтобы потреблять равные количества пищи примерно 5-6 раз в течение дня. Перед сном стоит съесть фрукт небольшого размера или выпить стакан кефира с минимальным процентом жира.
Обращать внимание исключительно на нежирные сорта мяса. Очень часто бывает так, что гипертония вызвана закупоркой сосудов холестериновыми бляшками, содержащимися в копченостях и жирном мясе. Телятина, индейка или курица, приготовление которых велось без масла, - идеальные варианты для людей, страдающих от гипертонии. Если при отсутствии жира и соли диетическое мясо кажется вам абсолютно безвкусным, стоит вспомнить о петрушке, лимонном соке, базилике или укропе, то есть тех приправах, которые отлично подойдут для безопасного придания мясу нужного вкусового оттенка.
- Стараться есть минимум продуктов, в основе которых лежат жиры животного происхождения. Нужно пытаться, чтобы рацион, по меньшей мере, на треть состоял из растительного жира. Стоит жарить без животного жира, а тушеные блюда разбавлять оливковым или подсолнечным маслом;
Количество овощей увеличить. Продукты, в которых содержится много клетчатки, дают возможность снизить содержание в крови вредного холестерина, так как не дают ему всасываться. Помимо этого, такие продукты позволяют продлить чувство сытости и избежать переедания.
Количество сахара минимизировать. Легкоусваиваемые углеводы, которые могут спровоцировать быстрое увеличение жировой массы, стоит полностью убрать из рациона. Уже одно это поможет снизить риск набора лишних килограммов. Так что от конфет, пирожных, тортов и печенья придется отказаться полностью, заменив их фруктами и сухофруктами. Такое лакомство организм сможет переваривать в течение длительного времени и с большим удовольствием.
