Продукты с отрицательной калорийностью
Многие из тех, кто в первый раз слышит про продукты с отрицательной калорийностью, испытывают легкое замешательство. Можно подумать, что существует пища, которая вообще не содержит калорий.
Между тем, то или иное количество энергии есть в любых продуктах питания, поскольку все они состоят из белков, углеводов и жиров. Просто соотношение питательных веществ в них различается. Энергетическая ценность есть у любого овоща, фрукта, злака или мяса, а значит, продуктов с отрицательной калорийностью попросту не бывает. Тем не менее, они популярны, и в чем же тут все-таки дело?
Список продуктов с отрицательной калорийностью
Каждый из нас знает, что для похудения необходимо всего-навсего употреблять меньше калорий, чем будет затрачиваться. То есть баланс расход/потребление всегда должен быть в пользу расхода энергии. При этом можно питаться вкусно и сытно, не истязая себя голодом, а пищевая ценность не будет превышать установленную норму. Ведь существуют продукты, которые калории содержат в очень малых количествах.
Конечно, энергия на их усвоение тоже требуется, но организм на это потратит больше калорий, чем получит. В качестве примера можно привести огурец: калорийность этого овоща составляет всего лишь 15 калорий, а сил на его переваривание уходит немало.
Понятно, что в список продуктов с отрицательной калорийностью входит достаточно много овощей (особенно зеленого цвета). К ним относится спаржа, капуста, брокколи, патиссон, кабачок, дайкон, цветная капуста, перец чили, эндивий, чеснок, кресс-салат, зеленая фасоль, руккула, редис, лук, репа, баклажан, болгарский перец, свекла, цуккини. Среди ягод и фруктов называют клюкву, яблоки, лимон, грейпфрут, манго, ананас, папайю, клубнику, малину и мандарин. К «отрицательным» специям и травам относят имбирь, корицу, лен (семена), горчицу (семена), укроп, кориандр, тмин, сельдерей, одуванчик, щавель, шпинат.
Отдельно скажем про грибы, которые считаются наилучшим продуктом с низкой калорийностью. Они богаты пищевыми волокнами и белком, оставляя сытыми надолго, в то время как их энергетическая ценность варьируется от 9 до 300 ккал. Еще один подходящий нам продукт – это водоросли, которые содержат много полезных микроэлементов, йод и пищевые волокна. Сюда же можно смело включить морскую капусту.
Достаточно добавить к этому списку белковые продукты, и ваш рацион здоровой стройности готов! Они нужны, чтобы организм ежедневно получал достаточное количество белка, который в первую очередь требуются для мышц. В качестве постного мяса ешьте индейку, куриную грудку, язык, отваривайте нежирную рыбу, готовьте креветки. Секрет белковой пищи в том, что на ее переваривание организм тратит много сил и времени. Многие диетологи, которым задают вопросы о том, как ускорить метаболизм в организме, советуют действовать именно так.
И, конечно, абсолютно отрицательной в плане калорийности остается обыкновенная вода (минеральная без газа или очищенная), которую необходимо выпивать в количестве 1,5-2 литра каждый день. И это несмотря на то, что жидкость дополнительно поступает с фруктами и овощами. Только благодаря воде можно очистить организм, благодаря ей кожа становится более эластичной, а обменные процессы ускоряются.
Отдельно скажем про зеленый чай. Из напитков предпочтителен именно он, так как калорийности в нем почти нет, а на его усвоение уходит порядка 60 калорий (на один стакан). Вот теперь вы знаете все, что нужно, про отрицательную калорийность и вопрос, что бы съесть и похудеть, остается закрытым.
