Диета для обмена веществ
Диета для восстановления обмена веществ применяется после строгих низкокалорийных рационов. По своей сути, она представляет «симуляцию» обычного подхода к питанию среднестатистического человека – чередование дней повышенного аппетита и высокой калорийности рациона, и дней сниженного употребления пищи. Подобные циклические колебания являются нормой, и именно они, вкупе с правильным набором питательных веществ, позволяют ускорить метаболизм до нормальных показателей. Поэтому больше всего данная диета напоминает «американские горки». Основные принципы диеты для восстановления обмена веществ Дробные приемы пищи. Современные диетологи полагают, что 5-6 приемов пищи на 200-300 ккал лучше отразятся на скорости обменных процессов, чем традиционное трехразовое питание. Средняя калорийность рациона вычисляется по формуле «общие суточные траты минус 300 ккал». Максимально допустимая приравнивается к суточным тратам, а минимальная считается по формуле «суточные траты минус 600». Каждый прием пищи должен содержать клетчатку и/или белок. Следует полностью отказаться от пустых калорий типа сахара, фастфуда, полуфабрикатов – пища должна быть натуральной и полноценной. Необходимо включать в свой рацион водоросли или биодобавки с ними, как наиболее доступный источник йода. Следует ограничить продукты, стимулирующие аппетит – чай, кофе, энергетики. Если лично у вас кофеин вызывает приступы голода, не следуйте никаким советам относительно пользы ароматного напитка для метаболизма, прекращайте его пить. Отдавайте предпочтение натуральным овощам и фруктам, нежирному мясу, рыбе, молочным продуктам низкой и средней жирности, куриным и перепелиным яйцам и растительным маслам, кашам из цельного зерна. Откажитесь от выпечки промышленного приготовления, хлеба, макарон, алкоголя и ненатуральных жиров вроде маргарина. Обязательно завтракайте как минимум через 1,5 часа после пробуждения, не исключайте обед и ужин, перекусывайте чем-то легким между приемами пищи. Выбирайте время приема пищи и еду, но не отказ от определенных трапез и 6-12 часовые «голодовки» в течение дня. Если вес начал расти, обратите внимание на качество и количество еды, а не на то, «едите ли вы после шести» и прочие не доказанные наукой вещи. Займитесь посильной физкультурой, помните, что быстрый метаболизм может быть только у здорового человека, а для него является нормой проводить большую часть времени суток в движении и не уставать. Как перейти на диету для восстановления обмена веществ Если вы сейчас находитесь на низкокалорийной диете, резкое увеличение калорийности может привести к набору веса. Врачи рекомендуют повышать калорийность постепенно, по 100-200 ккал в неделю, особенно если низкокалорийный период был длительным. Не старайтесь увеличивать количество пищи, меняйте ее качество. Допустим, вместо обезжиренного творога начните есть 2-5% жирности, вместо курицы говядину, а вместо куриных яиц – перепелиные. Увеличивать количество еды по весу можно, только когда вы перейдете на продукты нормальной жирности и не будете поправляться. Примерный рацион диеты Завтрак: 100 г творога 0%, 100 г овсянки, 1 банан. Перекус: 30 г сыра, 50 г хлеба, яблоко. Обед: 200 г коричневого риса, маленький стейк, овощной салат. Перекус: 1 фрукт и 20-30 г орехов. Ужин: 100-300 г морепродуктов, любые овощи. Обычно диеты для метаболизма назначают врачи, поэтому, прежде чем садиться на такой рацион, стоит пройти медицинские тесты на скорость метаболических процессов и гормональный статус у врача-эндокринолога.
