Daily Archives: 04.11.2013
Основные компоненты пищи
Из окружающей среды вместе с пищей, водой и воздухом в организм человека поступают самые разнообразные компоненты, многие из которых обладают биологической активностью. В клетках и тканях различных органов они претерпевают глубокие превращения и переходят в вещество самого организма, т. е. становятся практически такими же по своей структуре, каким является биохимический состав организма. Усвоение (ассимиляция) питательных соединений протекает одновременно с их распадом (диссимиляцией).
Диетотерапия
Для лечения больных используется большое количество фармакологических средств. Их число быстро растет. Применение лекарственных препаратов нередко сопровождается побочными явлениями, которые чаще всего проявляются аллергическими реакциями и расстройствами пищеварения, что значительно снижает терапевтический эффект или не позволяет продолжать начатый курс лечения.
Питание и здоровье
Каждый человек привыкает к определенному режиму питания. Даже если он не совсем правильный, нельзя резко и полностью менять его, хвататься за новомодные диеты. Однобокие диеты могут причинить вред нашему здоровью, так как они лишают организм необходимых питательных веществ.
Человек должен ежедневно получать не чрезмерное, но достаточное количество белков, жиров, углеводов, солей, минералов и витаминов.
Старайтесь не подвергать пищу слишком долгой термической обработке. Не пережаривайте!
Лечебное питание
Лечебное питание - научно обоснованная система организации питания и дифференцированного использования с лечебной целью определенных пищевых продуктов и их сочетаний. Диетотерапия включает в себя применение в лечебных или профилактических целях специально поставленных рационов питания и режима приема пищи.
Как правило, лечебное питание не является самостоятельным методом, а назначается в комплексе с лекарственными средствами и другими лечебными мероприятиями. При заболеваниях органов пищеварения лечебное питание является основным методом терапии.
Китайская диета
Основной составляющей китайской диеты является рис. В Китае диетологи также большое внимание уделяют минеральной воде, рекомендуя в день выпивать ее не меньше литра. Она очищает от шлаков кишечник, поддерживает организм в здоровом состоянии и омолаживает его. Китайцы любят употреблять в пищу морские водоросли и морскую капусту. Морская рыба там всегда имеет преимущество по сравнению с мясом.
