Диета для очищения организма
Обычно говорят, что диеты для очищения организма не предназначены напрямую для похудения. Отдых для ЖКТ, выведение токсинов, отказ от переедания, улучшение здоровья – именно такие мотивы руководят поклонниками «очистительных процедур». На Западе в моде периодическое голодание или разгрузочные дни 2 раза в неделю на 500-600 ккал/сут, а также многочисленные коммерческие диеты на основе соков нони, асаи, различных детокс-смесей. В нашей стране по старинке отказываются от ужина, пьют кефир несколько дней в неделю, или переходят на вегетарианское питание. Научных свидетельств того, что здоровому человеку необходимы какие-то очистки до настоящего времени представлено не было. Но определенную пользу в виде здоровых привычек питания из этих манипуляций можно извлечь. Меню диеты для очищения организма Самые радикальные очищающие диеты основаны на соках или смузи. Следующее ниже меню позволяет избавиться от отеков и запоров, и предназначено для недельного применения. В течение всех семи дней твердая пища запрещается, кроме 3 разрешенных порций салатов. Завтрак: зеленый смузи, столовая ложка льняного масла; Перекус: овощной салат; Обед: зеленый смузи с протеином; Перекус: фруктовый коктейль; Ужин: зеленый смузи с фруктами; Перед сном: йогурт с пребиотиками, свежий кефир. Это меню предполагает полный отказ от всех напитков, кроме воды. Менее строгую диету предлагает Линда Пейдж, сертифицированный врач-диетолог и автор книги «Детокс-диеты». Короткий курс длится всего 2 дня. Вы должны начать вечером пятницы, заменив привычную еду порцией зеленого салата. Далее меню строится так: Суббота: на завтрак выпить отвар ройбуша, и 200 мл бульона из отваренного в воде сельдерея и лука-порея. На второй завтрак – нежирный йогурт. На обед – любой овощной суп. На ужин – мисо суп с коричневым рисом и нори. Воскресенье: на завтрак – любой фруктовый смузи. На перекус – йогурт без добавок и сахара. На обед – суп-пюре из брокколи с добавлением морских водорослей. На ужин – опять мисо. В понедельник автор диеты предлагает вам начать новую жизнь, и постараться обходиться хотя бы без простых углеводов, белой муки, полуфабрикатов, и сладких калорийных напитков. Ну а в выходные – новый очистительный цикл. Рецепты диеты для очищения организма Зеленый смузи 1. Смешать в блендере 200 г шпината свежего, 200 г сельдерея, 1 банан, 200 г яблок. 2. 100 г ягод асаи, 1 банан, 400 г листового салата. Этот напиток не совсем «зеленый», зато содержит очень много антиоксидантов. Зеленый смузи с фруктами 1. Смешать в блендере 2 спелые груши, 200 г листового салата и 2 нарезанных кубиками огурца. 2. 1 зеленое яблоко, 100 г сельдерея, 2 киви, немного петрушки. Зеленый смузи с протеином 1. 30 г сывороточного протеина, желательно изолята любой марки, 400 г шпината, большое яблоко. 2. 1 стакан нежирного йогурта, 2 спелые груши, петрушка. Фруктовый коктейль 1. Смешать в блендере по 1 апельсину, груше, киви, и 100 г кубиков ананаса, добавить 100 г йогурта без сахара. 2. 200 г любых свежих или замороженных ягод, 100 г йогурта, 1 банан. Овощной салат 200 г салата любой марки, 200 г помидоров-черри, немного красного и желтого перца, 1 авокадо, 1 десертная ложка оливкового или тыквенного масла и 1 столовая ложка сока лимона для заправки. Овощи нарезать, смешать в салатнике, заправить смесью масла и лимонного сока. На детокс-диетах салаты принято употреблять свежими, не хранить. Овощной суп 100 г корневого сельдерея, 1 морковка, 200 г брокколи, сок 1 лимона, 1 болгарский перец. Все овощи сварить в 2 стаканах воды до мягкости, измельчить блендером, и добавить сок лимона перед подачей на стол. Мисо-суп 1 пакет органической заправки для мисо-супа, 2 столовые ложки отварного коричневого риса, 4 листа нори. Растворить заправку в 1 л кипящей воды, поварить 10 минут, добавить нарезанную нори, поварить 5 минут, добавить рис, и снять с огня. Результаты и отзывы Диета на супах и йогуртах от Пейдж дает уменьшение веса на 1-2 кг за выходные. Однако пишущие о ней отзывы люди утверждают, что проще придерживаться ее в середине недели, например с вечера вторника по вечер четверга, а не в выходные. Детокс на смузи считается довольно сытным, на нем успешно избавляются от запоров, и сбрасывают 3-4 кг за цикл. Однако диетологи не рекомендуют очистительные диеты всем людям. Даже защитник периодического голодания Д. Диллард пишет, что сахарный диабет, зависимость от переедания и эмоциональная зависимость от пищи являются противопоказаниями для очистительных диет. Результатом не слишком затянутой «очистки» организма может стать «перезагрузка» вкусовых рецепторов и ценный навык получать удовольствие от употребления овощей, фруктов и нежирного белка. А вот увлечение различными процедурами типа клизм, питья очищающих отваров и совмещение всего этого с несбалансированной низкокалорийной диетой может нанести вред и физическому, и психическому здоровью.
