Мюсли для похудения
Какой журнал по здоровому образу жизни ни откроешь, везде пишут о том, как полезны мюсли – для похудения и здоровья.В итоге читаешь и думаешь, правда ли это или очередная реклама. А производители мюсли подливают масла в огонь, уверяя, что благодаря регулярному употреблению этого продукта вы станете стройнее, моложе и веселее.
Как узнать всю правду про мюсли для похудения? Можно ли их приготовить самостоятельно или лучше использовать магазинные варианты? Сколько их нужно есть, чтобы похудеть? Обо всем этом и многом другом наша статья.
О мюсли для похудения
Впервые объявил на весь мир о таком блюде, как мюсли для похудения (отзывы можно найти под статьей), швейцарский врач-натуропат Макс Бирхер-Беннер. Это не было его личным изобретением, это была случайная удачная находка: как-то путешествуя по сельской местности, ученый разговорился с одним пастухом, который очень молодо выглядел для своих лет. Ему было за 70, но он резво прыгал по горам и без устали гонял скот.
Пастух пригласил ученого разделить с ним его скромную трапезу, и последний поразился гармоничности, питательности и сбалансированности того блюда, которым его угостили. Это были мюсли в виде перемолотых зерен пшеницы, залитых молоком. Для вкуса в мюсли были добавлены кусочки фруктов и орехов. Именно эту простую еду предпочитали в семье пастуха, и все его родственники отличались здоровьем и долголетием.
Ученый живо заинтересовался составом мюсли и обнаружил, что это просто кладезь ценнейших витаминов группы В (а они так важны для молодости и долголетия); клетчатки, защищающей организм от атаки свободных радикалов, холестерина и скопления шлаков; медленных углеводов, которые надолго насыщают, дают энергию и препятствуют отложению жира; а также всех тех полезных веществ, которые содержатся в кусочках фруктов и орехах.
С тех пор мюсли стали популярнейшим продуктом питания во всей Европе, и вот они дошли до нас. Производители предлагают какие угодно злаковые смеси с фруктами, и сегодня даже попадаются батончики мюсли для похудения – их не нужно готовить и ими можно перекусывать между основными приемами пищи.
Все эти мюсли украшены яркими экзотическими фруктами, кусочками шоколада, самыми разными орехами, сдобрены медом, сахаром и так далее. Но так уж ли они полезны, как те самые мюсли, впервые увиденные швейцарским натуропатом?
Самые полезные мюсли – это те, которые вы приготовите сами. Без сахара, ярких экзотических фруктов (которые обработаны консервантами с серой и оттого такие привлекательные) и прочих «утяжеляющих» добавок.
Для приготовления мюсли вам понадобятся либо овсяные, либо ржаные (а может, и какие-то другие) цельные хлопья, изюм, собственноручно засушенные фрукты и ягоды (если таковые имеются), сушеные орехи. А также либо вода, либо нежирное молоко, либо разбавленный водой натуральный сок.
Перед тем как есть мюсли, лучше подождать, пока они немного разбухнут, чтобы вам было их легче жевать.
Чтобы этот продукт был и правда диетическим, употреблять его нужно по 30-50 г в день, так как калорийность 100 г мюсли – около 500 ккал. И чтобы вы смогли похудеть, порцию надо уменьшать и разбавлять нежирным молоком.
Мюсли – не зря идеальный завтрак: утром потребность в углеводах особенно остро чувствуется, к тому же именно утренняя порция углеводов окажется для вас самой безопасной. Если «перебрать» с углеводами на обед или ужин, это может в итоге сказаться на вашем весе.
Жуйте мюсли долго, не спеша – и тогда даже относительно маленькая порция станет очень сытной.
Избегайте употреблять магазинные мюсли, в составе которых вы заметили жиры, мед, сахар, соль, шоколад, патоку. Такой продукт не окажет никакого положительного воздействия на ваш процесс похудения, а только навредит сердечно-сосудистой системе. Если вы делаете мюсли сами, старайтесь почаще включать в их состав ягоды, в которых есть витамин С, иначе вы начнете испытывать недостаток этого витамина.
Но даже если у вас нет возможности приготовить мюсли с жидкостью, батончик мюсли (без сахара!) окажется намного полезнее, чем бутерброд, булочка или шоколадка, которыми нам так нравится перекусывать во время ланча или полдника.
Не верите? Тогда просто попробуйте есть мюсли в течение недели вместо всех ваших булочек, сэндвичей, шоколадок и тортиков. И вы на себе прочувствуете, как прекрасно насыщает эта злаковая смесь, а также как долго после нее не хочется есть. Через несколько недель такого эксперимента вы заметите изменения и в размере вашей одежды (она изменится в меньшую сторону!).
Как еще могут помочь мюсли для похудения? Только являясь питательным блюдом, в котором сосредоточено множество полезных веществ. Блюдом, которое при невысокой калорийности прекрасно насыщает и позволяет снизить общую калорийность вашего дневного рациона.
Ешьте мюсли, приготовленные по всем правилам, каждое утро – и будьте здоровы!
