Куркума для похудения
Куркума, имбирь… Тем, кто не слишком сильно разбирается в восточных приправах, кажется, что это что-то родственное. Так и есть: куркума для похудения – это близкий родственник имбиря, который тоже обладает жиросжигающими свойствами.
Польза куркумы для похудения давно известна на Востоке. Там ее применяют в косметологии, народной медицине, а также как кулинарную специю, которую можно добавлять в самые разные блюда.
Куркума для похудения
Это травянистое растение из семейства имбирных. В пищу употребляется только его корень, который размалывается в порошок. У корня яркий желтый цвет, который обладает стойкостью при окрашивании продуктов. Кстати, за свою способность красить куркума ценится чуть ли не больше, чем за все остальное. Однако нас интересуют именно полезные свойства куркумы.
В Индии куркуму кладут практически во все блюда – в рис, овощи, мясо, рыбу. Но делается это не из-за цвета или аромата, а из-за ее мощных целебных свойств. Куркума заживляет раны, обладает сильным антисептическим действием, улучшает работу кишечника. Снижение аппетита и тяги к сладостям – еще одно немаловажное свойство, за которое так ценится куркума для похудения. Отзывы тех, кто его попробовал, доказывают его эффективность.
А есть ли какие-то научные тому доказательства? Да.
Эксперимент, который был проведен в Центре питания и старения человека Жана Майера на лабораторных мышах, доказал, что включение куркумина в их привычный рацион питания поспособствовал снижению жировой массы и уровня холестерина.
Ученые такой феномен объяснили тем, что куркумин вызывает апостоз (самоуничтожение) жировых клеток. Однако другие ученые и эндокринологи не склонны приписывать куркуме настолько мощные свойства, ведь доза для мышей была превышена в три раза, и для человека (в пересчете на его массу) такая доза слишком опасна. По их мнению, куркума является лишь методом дополнительного оздоровления, но никак не панацеей.
Тем не менее, использовать ее в профилактических целях, а также для ускорения метаболизма можно и даже нужно. Следующие рецепты – это варианты употребления куркумы для похудения.
1. Индийский напиток с куркумой. На 2 чашки кипятка используйте 3 столовых ложки черного чая, 3 кусочка имбиря, щепотку корицы, чайную ложку меда и столовую ложку куркумы. В остывшую смесь влейте пол литра кефира. Употребляйте напиток вместо завтрака либо ужина. Можно добавить льда.
2. В треть стакана кипятка добавьте молока, затем столовую ложку куркумы, коричного сахара и меда.
3. В обычный чай или молоко также время от времени можно добавлять мед, корицу, имбирь и куркуму.
4. Куркуму вместе с имбирем (по пол чайной ложки) можно добавлять в стакан кефира. Такой напиток для максимального эффекта рекомендуется пить в течение трех дней.
Отдельно следует отметить, что куркуму лучше всего сочетать с молочными продуктами. Иначе она оседает на стенках толстого кишечника и желудка, а в кровь не попадает. А также напитки с куркумой следует употреблять отдельно от любых других приемов пищи.
У куркумы есть и противопоказания: ее нельзя употреблять во время беременности, обострений заболеваний ЖКТ, при гепатите и почечных болезнях.
Изучите продукты, сжигающие жиры, и периодически включайте их в свой рацион. С их помощью вам удастся составить максимально полезное сочетание продуктов.
