Раздельное питание для похудения
Раздельное питание, пожалуй, можно назвать одной из самых древних диет, применять которую начали несколько сотен лет назад еще Авицена и Парацельс. Теория его основана на представлениях о совместимости или же несовместимости конкретных продуктов и вредности для организма некоторых их сочетаний. Как утверждают последователи этой системы, переваривание пищи в желудочно-кишечном тракте человека происходит по определенным законам.
Так, для переваривания крахмалистых продуктов растительного происхождения требуется щелочная среда. Белки, напротив, расщепляются в кислой среде. А для переваривания жиров нужны специальные растворители и эмульгаторы - жирные кислоты. Таким образом, беспорядочное принятие пищи приводит к тому, что в толстой кишке скапливаются непереваренные остатки, которые начинают гнить, выделяя яды в организм. Следствием этого можно назвать зашлакованность организма, неприятный запах изо рта, аллергии, запоры, газообразование, нарушение метаболизма и, как следствие, лишний вес.
Раздельное питание для похудения используется часто и весьма эффективно. Причем назвать это диетой не совсем правильно, так как допустимо употребление практически всех продуктов. Это система питания и образ жизни, который поможет организму оздоровиться, избавиться от болезней, улучшить обмен веществ и похудеть. Основные принципы раздельного питания - не сочетать белки с углеводами, жиры с белками, белки с фруктами, крахмалы и сахара.
Раздельное питание - меню на неделю, легко и просто
Если вы решили использовать раздельное питание для похудения, меню придется составлять отдельно, причем в него не будут входить многие традиционные для нашей страны блюда. Но, тем не менее, оно будет разнообразным и несложным в приготовлении. Первые дни пройдут довольно тяжело. Приходится менять свои привычки, подстраиваясь под раздельное питание. Рецепты блюд при этом достаточно разнообразные, но не содержащие много компонентов. Пройдя первый этап, человек чувствует легкость в организме, повышение тонуса, улучшение самочувствия и бодрость духа.
Одним из основоположников системы раздельного употребления продуктов был Шелдон, врач-диетолог, изучавший вопросы питания более 40 лет. Его книга «Правильные сочетания пищевых продуктов» пользуется популярностью и в наши дни. Раздельное питание по Шелдону включает в себя несколько постулатов:
- блюда должны быть как можно проще, приготавливаться из минимального набора сочетаемых продуктов;
- сокращение употребления жиров, сахара, соли, консервы, специи, пряности;
- термическая обработка продуктов должна быть минимальной:
- обязательно употребление в пищу фруктов, ягод, салатов из сырых овощей, орехов;
- разная пища должна приниматься в разное время, интервал между принятиями должен составлять не менее 2 часов.
Наиболее опасно, по Шелдону, сочетание белков и углеводов: бутерброды, молочные каши, картофель с мясом и т.д.
90 дневная диета раздельного питания - одна из немногих, позволяющих избавиться от лишних килограммов и сохранить здоровье. Соблюдаются все основные тезисы, которые рекомендует раздельное питание. Диета при этом заключается в разделении всего питания на четырехдневные циклы, в каждый из которых допустимо принятие определенного набора продуктов:
1. Белковый день.
2. Крахмалистый день.
3. Углеводный день.
4. День фруктов.
Каждый 29 день устраивается разгрузочный день на воде. Выдержав почти 3 месяца такой диеты можно потерять около 20 кг веса.
Раздельное питание - таблица сочетаемости продуктов.
Еще Шелдоном была создана для удобства тех, кто практикует раздельное питание, таблица совместимости продуктов. Здесь наглядно видны общие законы питания человека, что с чем можно кушать, а от каких сочетаний лучше отказаться вовсе и употреблять эти продукты раздельно по прошествии 3-4 часов, как и рекомендует раздельное питание.
Таблица для похудения будет простым инструментом для закрепления знаний о данной системе питания. Первое время пользоваться ею придется довольно часто, постоянно сверяя разрешенные и запрещенные комбинации продуктов. Со временем заглядывать в нее придется все реже, так как информация запоминается и откладывается, да и организм сам подсказывает, что лучше есть, переставая воспринимать пищу, состоящую из многих, несочетаемых между собой, компонентов.
