Диета «Чили»
Те кто следят за своим весом знают, что есть очень эффективная диета на капустном супе. Но оказывается что всем, кто хочет избавиться от лишнего веса, может помочь и диета на томатном супе с чили. Тем более сейчас на прилавках магазинов и рынка появились томаты нового урожая - полезные, спелые и вкусные. Кроме томатов в состав похудательного супа входит жгучий перчик, который растапливает жировые клетки, повышая энергозатраты организма на переваривание пищи.
Данная диета кроме того, что помогает избавиться от лишнего веса, очень полезна для сердца и не только. Жгучесть перцу придает алкалоид капсаицин, стимулирующий рецепторы тепла. В настоящее время фармакологи активно изучают свойства капсаицина. Считается, что небольшое чувство жжения тренирует наш организм, а для преодоления дискомфорта мозг вырабатывает эндорфины - гормоны удовольствия.
Капсаицин способен предотвращать развитие раковых клеток. Медицинская статистика свидетельствует, что в регионах, где чили добавляют в большинство блюд, онкозаболевания в несколько раз реже, чем в других географических областях.
Идеальное сочетание вареных томатов (ликопен) и чили (капсаицин) делает томатный суп невероятно полезным для здоровья. Ликопен - пигмент, придающий томатам красный цвет, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Капсаицин разжижает кровь, улучшает кровообращение, тонизирует нервную систему и повышает потенцию.
Рецепт томатного супа с чили
Для приготовления основного блюда - томатного супа, вам потребуется обжарить 1 нарезанную луковицу и 1 ст. ложку пюре чили до мягкости. Добавьте 700 г очищенных и нарезанных свежих помидоров, 1 банку (200 мл) консервированных томатов в собственном соку, 450 мл овощного бульона, 2 ст. ложки свежего базилика и приправьте по вкусу. Доведите до кипения и варите 15-20 минут. Охладите и взбейте все в блендере или протрите через сито. Вылейте в кастрюлю, подогрейте и подавайте с соусом чили.
Меню диеты с перцем чили на неделю
Понедельник
Завтрак: яйца 2 шт, тост из цельно зернового хлеба, чай без сахара.
Перекус: 1 апельсин.
Обед: томатный суп, куриная грудка отварная.
Перекус: 2 чернослива, зеленый чай.
Ужин: обезжиренный творог с 1 ч. л. меда.
Вторник
Завтрак: апельсиновый сок, каша, сваренная на обезжиренном молоке.
Перекус: 1 яблоко или груша.
Обед: овощной суп-пюре, 1 кусок нежирной ветчины.
Перекус: 1 стакан кефира или биойогурт.
Ужин: томатный суп.
Среда
Завтрак: 2 тоста с маслом и 1 ч. л. меда. чай или кофе без сахара.
Перекус: 1 апельсин.
Обед: томатный суп, паровые котлеты - 2 шт, свежий томат.
Перекус: 2 чернослива или 5-6 шт. фундука.
Ужин: винегрет без картофеля и зеленого горошка. заправленный растительным маслом.
Четверг
Завтрак: яичница из 2 яиц, чай.
Перекус: 1/2 грейпфрута.
Обед: отварная говядина 200 г, салат из зеленых овощей.
Перекус: 2 киви.
Ужин: томатный суп, отварной рис с 1 ч. л. соевого соуса.
Пятница
Завтрак: 1 порция запеканки творожной, чай.
Перекус: йогурт 125 г.
Обед: томатный суп, запеченный в фольге картофель 1 шт.
Перекус: 1 стакан морса с пониженным содержанием сахара.
Ужин: порция заливной рыбы или студня без приправы (т. е. без горчицы, хрена и т.п.)
Суббота
Завтрак: йогурт фруктовый 125 г, фрукт по своему усмотрению.
Перекус: 1 крипс, чай по желанию.
Обед: запеченная на гриле куриная грудка.
Перекус: 2 кураги.
Ужин: томатный суп, отварное филе белой рыбы.
Воскресенье
Завтрак: порция мюсли, заправленная обезжиренным молоком.
Перекус: 1 банан.
Обед: томатный суп, кусок цельнозернового хлеба, 1 огурец.
Перекус: 1 стакан кефира.
Ужин: овощная запеканка с пармезаном.
Повторять такую диету рекомендуется не чаще чем через полтора-два месяца.
