Диета при гипотиреозе щитовидной железы
Гипотиреоз характеризуется снижением функции щитовидной железы. Изменение уровня гормонов приводит к нарушению основного обмена. Диета при гипотиреозе улучшает состояние здоровья и усиливает действенность заместительной гормональной терапии.
Информация о заболевании
При гипотиреозе развивается дефицит тиреоидных гормонов, что в конечном итоге приводит к накоплению в организме азотистых продуктов и креатинина.
Нарушается жировой обмен – наблюдается тенденция к развитию ожирения и повышению содержания холестерина. Ухудшается углеводный и водно-солевой обмен – снижается усвоение глюкозы тканями, появляются отеки, уменьшается выведение мочи.
Питание при гипотиреозе щитовидной железы
Диета учитывает особенности обменных процессов при гипотиреозе. В рационе присутствует большое количество белковой пищи (приветствуются нежирные сорта рыбы, мяса, молочных продуктов).
В меню входят сложные углеводы – их поставляют овощи, фрукты, злаки, хлеб грубого помола. Так называемые быстрые углеводы (они содержатся в сахаре, сладостях, сладкой выпечке, сладких газированных напитках) подлежат исключению из рациона.
Изо всего ассортимента жиров предпочтительнее всего растительные масла – количество животных жиров существенно ограничивается. Норма соли снижается – это позволяет избежать задержки влаги в тканях. В идеале, стоит подсаливать уже готовые блюда.
Рекомендуется ограничить потребление продуктов, богатых каротином (сюда относятся тыква, морковь, абрикосы и пр.). При дефиците гормонов щитовидной железы усложняется извлечение витамина А – в результате каротин накапливается в тканях, кожа приобретает желтоватый оттенок. Дефицит витамина А в данном случае стоит восполнять с помощью аптечных препаратов (по рекомендации врача).
Строгому контролю подлежат струмогенные вещества (то есть вещества, препятствующие использованию йода для синтеза гормонов). Они присутствуют в таких продуктах как капуста, репа, морковь, редис, горчица, брюква, шпинат, топинамбур, персики, арахис, кукуруза, бобовые культуры, кедровые орехи, манго.
Необязательно полностью отказываться от таких продуктов (это существенно обеднит рацион) – важно лишь дополнительно кушать йодсодержащие продукты и биодобавки. Также известно, что струмогенные свойства продуктов снижаются после тепловой обработки.
Усилению функции щитовидной железы способствуют:
• Морская рыба
• Морепродукты
• Морская или йодированная соль
Роль элементов питания
Каждый из элементов питания играет свою роль. Белковая пища способствует нормализации обмена веществ, сложные углеводы предоставляют энергетическую подпитку, клетчатка улучшает работу кишечника и способствует выведению каловых масс.
Жирные кислоты, содержащиеся в растительных маслах, стимулируют обмен веществ и снижают содержание вредного холестерина. Витамины участвуют в обменных процессах (при их дефиците замедляется основной обмен).
Отзывы
Отзывы свидетельствуют – одна лишь диета при гипотиреозе щитовидной железыпроблемы не решает, но и игнорировать ее не стоит. Грамотно подобранный рацион усилит действенность лечения, назначенного врачом.
