Сколько калорий в попкорне
Попкорн – прекрасный вариант перекуса, особенно во время прогулки или просмотра захватывающего фильма в кинотеатре. Другими словами это жареная кукуруза, которая взрывается вследствие термической обработки. Чтобы добиться такого эффекта, к готовому зерну, которое используется при производстве муки, детского питания, крахмала и круп, применяют определенную методику. Кукурузу помещают в специальные аппараты и обрабатывают резким кратковременным повышением давления. Отметим, что при этом температура воздуха внутри равна 100 и более градусам. Такие условия необходимы, чтобы поддерживать чистоту приготовления, убивать бактерии и микробы.
Существует масса разновидностей попкорна: соленый, сладкий, с различными добавками. Самый распространенный вариант данного продукта не имеет наполнителей. Стандартная энергетическая ценность этого продукта равна примерно 325 ккал в 100 граммах. Так что даже небольшое количество такого блюда быстро удовлетворяет чувство голода и появляется чувство сытости. Попкорн имеет много клетчатки, что благоприятно действует на функциональную деятельность кишечника и снижает количество сахара в крови.
Воздушная кукуруза имеет много достоинств:
- - присутствие витаминов группы В;
- - много минеральных веществ: кальций, магний, натрий, калий.
Это блюдо пришло к нам с Запада и вытеснило привычные всем жареные семечки подсолнечника, которые, кстати, более жирные и не обладают достаточным количеством клетчатки. Также позабыли о жареном арахисе.
Кукуруза выделяется содержанием антиоксидантов. Они надежно защищают от заболеваний желудка и кишечника.
Но положительные качества попкорна немного оттеняют негативные стороны. Ведь кукуруза – это только основа блюда, а в нем еще содержится много пищевых добавок, к тому же зачастую не натуральных, а искусственных. Именно благодаря последним веществам удается создать привлекательный аромат. Так что такой продукт весьма вредный и употреблять его стоит крайне редко. Можете готовить попкорн дома и использовать только качественные, безвредные ингредиенты. Или покупайте диетический продукт и на вашей фигуре это абсолютно не отобразится.
Если вы следите за своим здоровьем, то попкорн с сыром или другим вкусом – не лучший вариант утоления голода. Сахар и соль в этом блюде увеличивают его калорийность на 10-15%.
