Вишня
Садовая вишня это выходец из двух сортов: сладкой и кислой вишни. Обе они родом из Западной Азии и Восточной Европы. Там они известны еще с древности. Вишневые косточки находили даже в доисторических жилищах-пещерах.
Давайте рассмотрим несколько сортов.
Татарская вишня может иметь цвет от красного дерева до черного. Размеры ее обычно от среднего и до большого.
Из сортов свежей вишни можно выделить сорт Бинг. Имеет довольно большие размеры. Цвет от темно-бордового и до черного. Очень крепкая, вкусная и хорошо хранится. В продаже этот сорт можно встретить в июне и июле. Сорта Ламберт и Черный Республиканец очень похожи по внешнему виду на сорт Бинг.
Ройал Энн один из самых излюбленных сортов светлой вишни. В основном его используют для консервирования. Ягода сама большая и имеет светло-янтарный цвет. Вкус у такого сорта просто восхитительный. Вишня сорта Шмидт считается дикорастущей. На вкус она сладкая, и имеет темно красный цвет. Виндзор очень популярная сладкая вишня. Имеет цвет от темно-красного и почти до черного.
Одной из самых популярных кислых вишен по праву можно считать вишню сорта Ричмондская Раняя, Морелло Английская и Монморанси. У Вишни много целебных свойств. Она богата железом и является хорошим слабительным. Полезнее всего есть черную вишню.
Вишню можно сочетать с белковыми блюдами или другими фруктами. С молочными продуктами вишню сочетайте как можно реже. Входит она в рацион и диеты при запорах. Эта ягода высокощелочная и помогает избавиться от токсичных отходов жизнедеятельности организма. Вишня чудесным образом влияет на работу желез.
Для ароматизации чаев хорошо использовать сок черной вишни. Тогда можно будет обойтись и без сахара. Сок вишни, хорошо очищает желчный пузырь и печень, благодаря большому содержанию железа. Если выпивать ежедневно до завтрака 200г сока из черной вишни, то улучшится работа желчного пузыря и печени.
