Худеем без хлеба.
Чтобы скинуть 2-3 ненавистных кило, необязательно голодать. Достаточно на пару недель отказаться от продуктов, содержащих этот злак, например хлеб.
Почему от пшеницы полнеют?
Американские диетологи доказали, что пирожки, белый хлеб, макароны и прочие продукты из пшеницы вовсе не насыщают организм, как мы думали. Наоборот - они разжигают аппетит. От такой пищи уровень сахара в крови резко повышается и так же быстро снова понижается. В итоге мы быстро наедаемся, после чего скоро снова хотим есть, но уже с удвоенной силой. Более того, продукты с пшеницей вызывают своего рода зависимость. Не исключение и цельнозерновой хлеб, если он сделан из пшеницы, а не из других злаков.
Мы подскажем, что еще вредит вашей талии.
ЭТИ ПРОДУКТЫ СОДЕРЖАТ ПШЕНИЦУ
Кетчуп и соевый соус
Эти, а также многие другие покупные соусы содержат протеины пшеницы. Они же содержатся в большинстве готовых мясных блюд и бульонов, где служат усилителями вкуса или связывающим веществом.
Альтернатива. Готовьте соусы сами, используя, к примеру, томатную пасту вместо кетчупа. А в качестве вяжущего вещества подойдут кукурузный или картофелый крахмал.
Мюсли
В продуктах для завтрака кроется очень много пшеницы. Она входит в состав специального хлеба для приготовления тостов, а также в кукурузные хлопья и мюсли - в виде солода.
Альтернатива. Полезнее для здоровья и фигуры хлопья из овса, проса или льняного семени. Они к тому же наполнят вас энергией на целый день.
Ржаной хлеб
Это название вводит нас в заблуждение. Хоть ржаной хлеб и состоит в основном из ржаной муки, но в него могут входить до 10% других зерен, в том числе пшеницы.
Альтернатива. Сделайте выбор в пользу хлеба без глютена (см. состав на упаковке). Также безвреден для фигуры отрубной хлеб.
Панировка
Панировочные сухари содержат большой процент пшеницы. Витаминов же в них почти нет.
Альтернатива - рисовая мука. Она богата клетчаткой и очень сытная. Также она выводит из организма лишние жиры.
Картофельный фастфуд
Чипсы и крокеты также содержат пшеницу.
Альтернатива. Заменить их можно хлебцами, например из гречи. Орехи и семечки в качестве перекуса также более полезны для здоровья и менее вредны для фигуры, но в ограниченном количестве.
Паста
От этого итальянского лакомства отказываться вам не придется. Ведь далеко не все макароны сделаны из пшеницы. Просто при покупке внимательно читайте состав на упаковке.
Альтернатива. Отдайте предпочтение пасте из кукурузной муки, спельты или гречихи. Эти виды спагетти заметно менее калорийны, чем их «родственники» из пшеничной муки и яиц.
Витаминный вопрос
Пшеница, безусловно, вредна для фигуры. Но не стоит забывать о ее пользе для организма. Она богата витаминами, такими как Е и В12, а также пектинами и минералами.
Поэтому, отказавшись от пшеницы, вам следует найти ей достойную замену. Включите в свой рацион больше овощей и Фруктов. Витамин В12 также содержится в говяжьей печени, желтках яиц, лососе и морепродуктах, а витамина Е много в растительном масле, семечках, орехах.
