Салат оливье – самое популярное и традиционное блюдо в странах постсоветского пространства. Его готовят практически на каждый праздник и обязательно на Новый год.

Калорийность оливье можно определить по составу продуктов, которые входят в данное блюдо. Так как существует множество рецептов приготовления популярного салата, то и калорийность готового блюда тоже отличается. Одни любят оливье с колбасой, другие заменяют ее отварным куриным мясом или телячьим языком, третьи вообще могут использовать креветки.