Кабачок – это однолетнее растение из рода тыквы. Плоды тыквы продолговатой формы желтого, зеленого или белого цвета. Кабачок полезный продукт и легко усваивается организмом, а также хорошо влияет на здоровье кожи и пищеварительной системы.

Кабачки принято считать кустовой формой тыквы. Зародились они в Америке, где их выращивали за 3 тысячи лет до н.э. В Европе распространение они получили тогда же, когда и тыквы, в XVIвеке. В наши дни их выращивают во многих уголках мира.

В течение года в свежем состоянии плоды используют долго, начиная с весны и до осени. Кабачок – это овощ, который употребляют чаще всего в свежем виде.