Ее называют самой вкусной и самой сексуальной. Говорят, ее попробовали Билл и Хиллари Клинтон.
Суть: уметь отличать «хорошие» углеводы и жиры от «плохих». Согласно легенде, доктор Артур Агатстон (директор Центра предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний Mount Sinai в Майами-Бич) придумал диету Южного побережья, когда окончательно разочаровался в диете с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов (рекомендуемой американской Ассоциацией кардиологов) и в диете доктора Аткинса.
Диета делится на три фазы.