Киви
Еще пару десятилетий назад киви относили к фруктам, причем не благодаря своему экзотическому происхождению, а из-за дефицита подобного товара. Родом киви из Китая, но воспитывали его в Новой Зеландии. Уже более ста лет возделывают фрукт.
Начиналось все так. Эллисону подарили семена, которые он считал «обезьяньим персиком». На протяжении 30-ти лет он совершенствовал растение и в результате модернизировал его в плод, который мы и знаем как киви. Если бы не кризис 30-ых годов, то мы возможно никогда бы и не узнали об этом фрукте. Благодаря кризису, в Новой Зеландии начали выращивать киви не только для себя, но и для экспорта. Растет фрукт неприхотливо и дает обильный урожай. Издержки минимальны, поэтому и источник дохода неплохой.
Новая Зеландия является самым крупным мировым экспортером киви. Сбор урожая там перерос в национальные масштабы. Сбор урожая принято отмечать гуляньями и фейерверками.
Многие из нас киви называют «китайский крыжовник». Ученные полагают, что киви оптимальный вариант для здоровья человека. Да и диетологи рассказывают о киви, как о полезном продукте, который очень полезен и имеет минимум калорий.
Состав киви безупречен благодаря большому содержанию калия. Он очень полезен для гипертоников при водной диете, потому как обладает способностью регулировать кровяное давление. Также в киви содержится много витамина С. В одном плоде его столько, что хватает для дневной нормы взрослого организма. Витамин С вместе в магнием улучшает работу сердца. Магний и сам по себе неплохо регулирует клеточный обмен.
Киви собирают немного недозрелыми. Они достаточно жесткие и благодаря этому их можно транспортировать к месту продажи. Зрелый плод киви мягкий и без морщин на кожице. Зрелый фрукт еще и вкусно пахнет лимоном или бананом. При выборе плода, смотрите, что бы он был упругий, но никак не ссохшийся.
Хранить его лучше в холодильник в фруктово-овощном отделе, но перед этим заверните в бумажный пакет. Если вы хотите, что бы киви быстрее созрел, поместите его рядом с бананами.
