Когда только появился черный перец, то 1кг черного перца приравнивался к 1 кг золота. Это теперь он занимает почетное место в каждой кухне, а раньше было все по другому. Мы используем его очень часто для приготовления разных блюд, но умеем ли мы им пользоваться правильно?

Кроме черного перца есть еще другие виды перца: белый, розовый, зеленый. Все они используются для того, чтобы добавить блюду специфического запаха и остроты. Добавляют этого короля специй и в рыбу, и в мясо, и в плов, и в обычный суп.