Многие врачи согласны, что кисломолочные напитки увеличивают продолжительность жизни. И. И. Мечников - первооткрыватель в области внутриклеточного пищеварения, в своих трудах писал, что в результате самоотравления организма продуктами его жизнедеятельности происходит более быстрое старение клеток. По исследованиям ученого, главную роль в этом играет кишечная флора. На основании изученных фактов Мечников предложил в качестве основного способа борьбы с преждевременным старением организма болгарскую молочнокислую палочку.