Гречневая диета относится к разряду, так называемых, монодиет, в которых главным принципом является употребление какого-либо одного продукта на протяжении всего срока диеты. Гречка является не только довольно сытным продуктом, но и содержит довольно много микроэлементов и витаминов. В гречке помимо всего прочего содержится белок и среди прочих круп в этом виде меньше всего углеводов. Поскольку гречневая диета довольно строгая, то начинать её следует после подробной консультации с вашим врачом.