Tag Archives: Аглютеновая диета

Аглютеновая диета

Аглютеновая диета или диета № 4 аг – это основной способ лечения целиакии, заболевания, которое характеризуется непереносимостью продуктов, содержащих глютен (клейковину). При целиакии необходим полный отказ от блюд, в которых содержатся рожь, пшеница или ячмень на протяжении всего жизненного цикла. Этот способ питания предполагает очень внимательное отношение ко всем употребляемым в пищу продуктам, поскольку даже минимальное количество глютена способно вызвать развитие болезни.