Железодефицитная анемия (ЖДА) характеризуется нарушением синтеза гемоглобина. Проблема развивается на фоне дефицита железа, возникающего вследствие кровопотери или неполноценного питания. Диета при железодефицитной анемии призвана восстановить оптимальный баланс.

Согласно исследованиям, из пищи усваивается не более 10-20% железа – одним лишь диетическим питаниемвосполнить дефицит этого элемента не удастся. Таким образом, помимо богатых железом продуктов больным рекомендуется прием определенных препаратов.