Monthly Archives: сентября 2013
Голливудская 48-часовая диета
Наверное, самая оригинальная из существующих модных диет.
Суть: в течение 48 часов пить только готовые фруктовые коктейли. Никакой еды!
Фруктовые коктейли для Голливудской 48-часовой диеты (они не готовятся дома, а покупаются в пластиковых бутылках) – специальная концентрированная смесь фруктов, витаминов, минералов и масел, которая поможет серьезно похудеть за несерьезное время – 48 часов.
Детоксикация
Стара как мир, но тем не менее необычайно популярна последние три года.
Суть: очищение. Цель детокса – вывести из организма накопившиеся токсины или, говоря проще, шлаки. Самый лучший, известный со стародавних времен способ вывода шлаков – пост.
Классический детокс длится 3 дня и полностью исключает употребление пищи, зато жидкости можно пить сколько угодно.
Диета южного побережья
Ее называют самой вкусной и самой сексуальной. Говорят, ее попробовали Билл и Хиллари Клинтон.
Суть: уметь отличать «хорошие» углеводы и жиры от «плохих». Согласно легенде, доктор Артур Агатстон (директор Центра предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний Mount Sinai в Майами-Бич) придумал диету Южного побережья, когда окончательно разочаровался в диете с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов (рекомендуемой американской Ассоциацией кардиологов) и в диете доктора Аткинса.
Диета делится на три фазы.
Зональная диета
Одна из самых модных диет Голливуда. С ее помощью похудели Дженнифер Анистон, Рене Зельвегер (после «Бриджит Джонс»), Вайнона Райдер, «друзья» Мэт ЛеБлан и Мэтью Перри.
Суть: 40% – углеводы, 30% – белки, 30% – ненасыщенные жиры при каждом приеме пищи.
Зональную диету придумал доктор Барри Сиерс. Он же решил, что каждое употребляемое блюдо состоит из «блоков» (т. е. составляющих его углеводов, белков, жира). Но схема вычисления и подсчета блоков оказалась настолько сложной для понимания, что большинство последователей диеты, помучившись,
Другие диетические заблуждения
Французские специалисты-диетологи обращают внимание на ряд ошибочных мнений:
Считается, например, что витамины способствуют похудению.
Это не совсем так. Даже самый совершенный витаминный коктейль не обеспечит стройную фигуру тому, кто любит поесть сверх меры.
Жесткие диеты
Некоторые считают, что особенно эффективны «суровые», жесткие диеты. Это не более чем миф. Такие диеты, исключающие углеводы, «сгоняют воду». Практикующий подобную диету быстро теряет вес и радуется, думая, что избавился от жира. Увы, жир уходит очень медленно, но очень быстро нарастает после диеты. Причем чаще всего набирается больший, чем прежде, вес. Это происходит из-за того, что если каждый день недобирать больше 1000 калорий, организм перестраивается на жесткий режим питания. Процесс обмена веществ замедляется на 10-30 %, то есть калории сжигаются медленнее. После такой диеты человек возвращается к прежним привычкам. Но организм не успевает быстро перестроиться на новый лад и все так же медленно сжигает калории, отсюда и новое резкое увеличение веса.
Эффективны ли «модные» диеты?
Диетология всегда была иррациональной ветвью здравоохранения. При самых различных заболеваниях она в гротесковой форме навязывала жесткие диетические терапии, тем самым подвергая пытке пациентов.
Профессор медицины Михаэль Бергер.
Подсчитано, что на данный момент в мире существует больше 28 000 диет. Интересно и то, что 65 % американцев по крайней мере раз в год начинают новую диету. Данных о том, как часто «садятся» на диету наши соотечественники, нет, но, наверное, не намного меньше, чем американцы.
Заблуждения о диетах
Как говорится в одной старой шутке, женщин волнует две проблемы: как бы досыта что поесть и как бы похудеть. Для того чтобы сбросить «лишние» килограммы, используются самые неожиданные рецепты, исходящие от людей. Одни советуют есть по утрам проросшую пшеницу, в обед — только грецкие орехи, а вместо ужина — ложку меда. Другие, не менее всезнающие люди, советуют питаться одними одуванчиками, подорожниками или лебедой и т.д. Третьи рекомендуют есть только сырую пищу (и мясо в том числе). Но есть еще и популярные дамские журналы, а в них огромное количество самых разных диет, многие из которых имеют псевдонаучную окраску и в силу этого выглядят убедительно в глазах доверчивого читателя (а точнее, читательницы).
Модные диеты
Прошло то время, когда мы ели то, что могли достать в магазине. Теперь все чаще мы задумываемся о том, как сделать наше питание полезным, рациональным, хотим, чтобы еда приносила не только чувство насыщения и удовольствие, но и сохраняла, поддерживала наше здоровье. Поэтому сегодня и наблюдается такой интерес к различным системам питания, диетам, а книги о здоровом правильном питании буквально сметаются с прилавков книжных магазинов.
Хит-парад среди диет!
По результатам исследований 4 самых популярных диеты (Орниша, Аткинса, «Weight Watchers» и «Zone») эффективно снижают массу тела и уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний, но только последние три из них отвечают критериям достоверности определенным Фремингемским саммитом кардиологов.
По данным врачей из Tufts University, New England Medical Center, Boston, US, снижение массы тела на 8-9 кг уменьшает индекс риска развития сердечнососудистых заболеваний на 30%. Пока не известно, приводит ли такое снижение индекса риска, к такому же уменьшению частоты сердечных приступов.
